Segítség bevásárláshoz

2015. május 10., vasárnap

Az elmúlt hetekben nagyjából kitapasztaltam, melyek azok a dolgok, amelyek nélkülözhetetlenek a tisztán főzéshez/sütéshez. Ez nem egy nagy könyv, hogy ezt kell követni, csupán segítség, ha valaki úgy érzi, hogy el van veszve a boltok polcai között.

Nekem az első utam a DM-be vezetett, emlékezetből rémlett, hogy ott rengeteg egészséges alapanyag van. Azt már most mondom, hogy közelsem a legolcsóbb hely, még ha akciós is valami, akkor is találni máshol helyette olcsóbbat. Én egyelőre örültem, hogy van minden, ami kelhet (fogalmam nem volt mi kell :D), így vettem olyasmit is, amit azót se használtam. 

Mivel kezdjük akkor? Liszt és cukor! Ők a legfőbb ellenségeink, tehát őket SOS le kell cserélni. A zabpehely liszt igen jó barátunk lesz, a receptek nagy részébe fel lehet használni. Én szénhidrátcsökkentett életmódot élek, nem követem a paleo minden pontját, nekem azért fér bele ez a liszt. Viszont nagyon sok paleo és atkins diéta receptet használok és nagyon szuperül elvagyok és szépen lassan fogyok is! Ezt azért írtam le ismét, mert paleo diétázóknak a maglisztek felé kell kacsintaniuk: kókuszliszt (zsírtalanítottat keressetek), szezámliszt, conjakliszt, nyílgyökérliszt, mandulaliszt és társai. Mivel azért már volt kigyűjtve pér receptem Szafitól, kókuszlisztet én is vettem, mert elég sok sütihez felhasználható. A zabliszttel lesz annyi gondunk, hogy sikérmentes, tehát kelt tésztához felejtsd el. Éppen ezért vagy veszel búzasikért, vagy valami olyan lisztet, ami szénhidrátcsökkentett, ám jó kelt tésztához: 
- Dia-Wellnes Sütőliszt - CH-szegény, jó sütihez, kelt tésztához, szinte bármihez. 1kg 1000FT körül mozog (100g-50,5g ch)
- Dia-Wellness 50%-os lisztkeverék - az egyik legjobb liszt szerintem. Keverhető más lisztekkel, önmagában is tökéletesen felhasználható. 100gr-ban mindössze 34.1 g ch van! Az ára picit borsos, fél kg 700-1000 Ft körül van
- Ha még ezeket a szénhidrát értékeket is sokallnánk, van még egy liszt, ami szinte zéró CH-val rendelkezik. A neve is sugallja: Dia-Wellnes Zero 6 koncentrátum. Nem véletlenül ő a legdrágább (fél kg 1000-1200 Ft), 100 g mindössze 6 gr CH-t tartalmaz.
A zablisztekre picit visszatérve, elég sok féle van belőlük is. Az áruk 400 Ft-tól kezdődik kb/ fél kg. Ch tartalma 100 gr - > 70-100 gr. A Naturganik zabpehelylisztben találtam a legkevesebbet: 56gr. Nekem most Dénes Natura van, ebben 71,3 gr CH van 100 gr termékben. 
Van ám még nagyon sokféle liszt. Én most ruháztam be Szoó Judit kilófaló lisztjére. 1 kg 800-1000 Ft között van. Kétfélét vettem: KF lisztkevérkalap(55,3gr ch/100gr), KF lisztkeverék kelt tésztához (52,7 gr ch/100 gr). 
Tehát lisztből amit érdemes: zabpehelyliszt + búzasikér és-vagy/ CH szegény liszt. Ez kb 1500 ft, én naponta 1 féle sütit biztosan sütök, ez a kétféle liszt max két hétig elég nekem.  Nyilván ez mindenkinek nagyon változó, csak kiindulási pontnak talán jó. 

Oké, akkor jöjjön a cukor. Xilit barátunk ára elég nagy skálán mozog. DM-ben negyed kg 1000 ft, TESCOban 700 Ft. Sparban én 1 KGt vettem 2490ért, de barátnőm azt említette, hogy TESCOban 1 kg 1700 FT körül van, ezt én még nem láttam. Nem a legjobb cukorhelyettesítő, mert nem 0 kalóriás - igen olyan is van. A cukorhoz képest 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. A xilit egyeseknél hasmenést okozhat, ezért óvatosan térj át rá, valamint kutyusodnak ne adj a xilites sütiből, mert nekik erős méreg. Az eritrit a másik közkedvelt az imént említett nyírfacukor mellett. Az eritrit 0,2 kcal-t tartalmaz grammonként, míg a xilit 2,4-et (asztali cukor 4kcal). Az eritrit CH tartalma 0! Ezek alapján inkább javasolt őt venni, mint a xilitet. De akkor nekem miért nem ő van? Én borzasztóan érzem az ízét a sütiken és számomra ehetetlen. Akkor most mi lesz? Szerencsére nem kell lemondani még így sem a tiszta cukorhelyettesítőkről: Dia-Wellness negyedannyi cukorhelyettesítő a mi barátunk! Nincs utóíz, nincs kalória!!! Fél kg 2000 ft körül szerezhető be, de negyedannyi kell belőle, mint a cukorból!! 
Beszerezhető: www.Dietas-termekek-webshop.Hu Itt a fent említett liszteket is megtalálod! Aki Herbáriában, vagy bárhol talált már ilyen cukorhelyettesítőt, az sikítson.
Tehát cukor helyett, ha nincs negyedannyira módod beszerezni: próbáld ki az eritritet, kis kiszerelésben! 
Az olajat is cseréljük le mindenképp, én kókuszolajra szavaztam! A napraforgó olajjal való sütéskor gyűlöltem azt a szagot.... A kókuszolajnak nincs semmi kellemetlen szaga, kevés kell az ételbe! Sok helyen kókuszzsírként említik, a kettő egy és ugyanaz. 24-25'C alatt fehér színű, szilárd halmazállapotú, afelett kezd olvadni és folyékonnyá válni. 1000 ml 1000-1300 Ft között van, nekem az 1-1.5 hónapig elég kb. A kókuszzsír miért jobb, mint a többi zsír? Olvasd el az alábbi cikket: http://shop.builder.hu/egy-jo-bodon-zsir-a1436
Noh van liszt, cukorhelyetteyítő és olaj is. Eddig költöttünk kb 3-3500 Ft-ot. 
Szinte mindennapos reggelim a jó öreg zabpehely. Nem, nem az agyoncukrozott fajta, hanem a natúr. Lassan felszívódó szénhidrát, 100gr, terméktől függően 60-70gr CH-t tartalmaz. Sokáig teltség érzetet biztosít, nagyon sok mindenhez felhasználható! Olcsó is ráadásul és szinte bármelyik nagyobb boltban megtalálható. Zabkása, zabpalacsinta, zabos sütik, számtalan lehetőséget rejt magában ez az egy összetevő. 
Ezek a legalapabb dolgok, mint a ruhatárban a farmer és a fehér blúz. Amit én még mindenképp ajánlok:
vanília aroma és fahéj. Csekély áron vannak, de nagyon jól feldobnak minden zabreggelit, palacsintát. 
Eszközök: digitális konyhai mérleg. Nem, nem fog menni sac/kb. Tescoban kb 3-4000 Ft., de kell! Aki megteheti, ruházzon be szilikonos sütőformákra! Nem ragad! Én szidtam elég sokat a sütőformát ahhoz, hogy beruházzak egy szilikonosra. Muffin sütőre is és egyre többmindenre ami szilikonos!!! Erősen ajánlott szerintem :). 

A szilikonos sütőformák a legtöbb 100-as boltban beszerezhetők, a tortaforma 900 FT volt, a muffin sütő 1500, a virágos muffin forma 600 Ft és 6 db van benne. 

Mi van még nekem a fiókban? Nagyon sok minden. Én ezeket hetek alatt szereztem be:
zabkorpa (erősen ajánlott, fittkonya.Info oldalon sok recept alkotóeleme)
útifű maghéj - CH mentes tészta alapja
fűszerek - himalája só, oregáno, majoranna, bazsalikom, fasirtfűszer, fokhagymás fűszerkeverék, szárnyas fűszerk., grill fűszerk., mézessütemény fűszerk., rum/mandula aroma, pudingporok sütikbe
aszalványok sütikbe(diákcsemege, mazsola, vörös áfonya, török mogyoró, kesudió
cukormentes, 70%os kakaótartalmas étcsoki
Zsírszegény holland kakaópor
cukormentes dió/mák töltelék stb...


Remélem valamennyit tudtam segíteni nektek :)!
Egészséges vásárlást :)




Ezek is érdekelhetnek...

1 megjegyzés

  1. Diawellness termékek kaphatók a szegedi Cukrászdiszkontban. Vannak maglisztek, magolajak, nyírfacukrok, illetve én szeretem ott beszerezni a mirelitgyümiket ☺️

    VálaszTörlés

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images